No Personal Chef, desenvolvemos e executamos um projeto de culinária saudável com o objetivo de mostrar a viabilidade da junção “saúde + sabor” em receitas fáceis, práticas e acessíveis, sempre respeitando a individualidade e preferências de cada cliente.
São aulas com duração de 4 horas e o trabalho é feito no ambiente escolhido pelo contratante, sua casa, por exemplo, e é estruturado por meio de entendimento da situação do cenário e de aulas práticas dadas ao contratante e/ou ao seu funcionário responsável pela cozinha.
Neste projeto, também abordamos e orientamos o responsável pelas compras e casa os seguintes temas:
· Orientações sobre informações nutricionais e rótulos de alimentos;
· Observação das características dos alimentos e como fazer melhores escolhas;
· Observação do tipo de alimento a se ter em casa;
Após o entendimento dos hábitos alimentares e preferências da família, definimos as receitas e temas das próximas visitas.